La Campagne St Lazare,
restaurant gourmand à Forcalquier en Haute Provence

« Je suis ce que je mange »

Vététariennes, végétaliennes,, ces mots interrogent parfois car ils définissent une cuisine encore mal connue. Barbara, la fée des fourneaux, formée aussi à la naturopathie et désormais à l’œuvre ici comme Cheffe, emmène sur les chemins de la découverte, prête à partager sa passion du bien manger pour une bonne santé agrémentée d’une touche de créativité et de fantaisie surprenante.

Sa cuisine est une délicate alchimie entre plaisir du goût et souci du bien-être du corps. Elle puise ses racines dans le pouvoir du végétal, les valeurs du bio, le tout en accord avec le cycle des saisons. 

« Je suis ce que je mange » veut faire comprendre Barbara, naturo-cuisinière, à travers sa démarche. Sa cuisine vivante, imaginée avec amour et prête à ravir tous les sens n’a qu’un seul objectif pour chacun des hôtes : « Se faire du bien et se faire plaisir à la fois ». Il y a parfois des promesses auxquelles on ne peut pas résister.